Таджикские эксперты по безопасности пищевых продуктов окончили специальный обучающий курс аудитора по ISO 22000:2018 “Система менеджмента безопасности пищевых продуктов”, сертифицированный Международным регистром сертифицированных аудиторов (IRCA).
Обучение помогло представителям отрасли сухофруктов Таджикистана, соответствующих регулирующих органов, университетов и экспертам по управлению безопасностью пищевых продуктов понять требования стандарта ISO 22000:2018 и научится проведению аудита системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Тренинг был организован Международным торговым центром (МТЦ) в рамках новой программы «Продвижение торговли на восток: Балканские государства и Центральная Азия (TPE)», финансируемой Правительством Швейцарии.
ISO 22000, последний раз пересматривавшийся и подтвержденный в нынешнем году, является международным стандартом, определяющим требования к пищевым продуктам, в том числе и к продуктам питания, и помогающим предотвратить их загрязнение. Международная организация по стандартизации (ISO) считает, что независимо от размера предприятия или его продукции, все производители продуктов питания обязаны заботиться о безопасности своей продукции и благополучии потребителей. Стандарт ISO 22000 “Система менеджмента безопасности пищевых продуктов” требует от предприятий постоянного контроля безопасности во всех сферах деятельности.
Саидмумин Камолов, менеджер программы TPE в Таджикистане: “Конкурентоспособность экспорта требует от предприятий постоянного повышения безопасности своей продукции, отвечающей требованиям потребителей и нормативных документов, и демонстрации своей способности соответствовать этим требованиям. Последствия небезопасных продуктов питания могут быть серьезными. Стандарты ISO по управлению безопасностью пищевых продуктов помогают организациям выявлять и контролировать угрозы безопасности пищевых продуктов, обеспечивая людей продуктами питания, которым они могут доверять. Это также помогает компаниям увеличить доходы и повысить эффективность работы”.
Тренинг был разработан и проведен CERT Academy Kazakhstan. Он помог таджикским специалистам расширить свои знания по ISO 22000, научиться грамотно проводить международные аудиты, помочь предприятиям подготовиться к аудиту в международных органах по сертификации и т. д.
Участники, успешно сдавшие письменный экзамен, получат сертификаты, выданные немецкой компанией “TUV NORD CERT CmbH”. Сертификаты действительны в течение трех лет.
О проекте и помощи Швейцарии
Проект МТЦ по продвижению торговли на Восток (TPE) финансируется Государственным секретариатом по экономическим вопросам (SECO) Швейцарской Конфедерации. Таджикистан – одна из четырех стран, наряду с Узбекистаном, Албанией и Сербией, выбранных для участия в программе TPE. Проект направлен на повышение конкурентоспособности и устойчивый рост экспорта малых и средних предприятий (МСП) из сектора сухофруктов, а также на повышение потенциала организаций поддержки бизнеса по предоставлению качественных услуг МСП.
На протяжении почти 30 лет Швейцария предоставила грантовую помощь на сумму около 500 млн. долл. США Правительству и народу Таджикистана. В рамках своей программы сотрудничества для Центральной Азии (2022-2025 гг.), Швейцария сосредоточится на поддержке экономического, социального и демократического развития, продвижении интегрированного и регионального подхода в сложной сфере управления трансграничными водными ресурсами, укреплении экономических связей и продвижении эффективного управления. Больше информации: www.eda.admin.ch/tajikistan